咖啡  

                            圖片來源:陳德信

 

愛喝什麼類型的咖啡,就可看出你的個性?確實如此。根據《時代》雜誌的報導,加州州立大學心理學教授羅曼尼.杜瓦索拉(Ramani Durvasula)的研究顯示,可以從喜歡喝的咖啡類型,推斷一個人的個性。現在就不妨看看你自己屬於哪一類型的人格。         

 

 

◎黑咖啡:個性直接;凡事喜歡保持簡單、討厭複雜,比較不愛說話,但情緒容易出現起伏;極簡主義信仰者。

 

◎Expresso:多半擔任領導人的角色;認真工作,不過情緒也容易有起伏;很清楚知道如何得到自己想要的。

 

◎拿鐵:比較神經質;喜歡討好別人;每當要做決策時,往往會猶豫不決、優柔寡斷。

 

◎卡布奇諾:個性比較偏執,有掌控欲;很有創意、誠實、工作動機強;喜歡和聰明優秀的人交朋友。

 

◎星冰樂:喜歡嘗試新事物;善於預測趨勢;勇於冒險;較不注重身體健康。

 

◎即溶咖啡:個性樂觀、開朗;有些懶散,容易拖延。

 

◎豆漿拿鐵:個性難搞,要求細節;容易變得自以為是、自我中心。(吳凱琳編譯 | 新聞來源

 

【同場加映】咖啡,你喝對了沒?

 

每個人愛喝的咖啡不盡相同,不過隨之而來的心悸、胃痛,甚至對於血壓和心血管健康的疑慮,也逐漸浮上檯面,其實,國外文獻資料顯示,喝咖啡好處多,只要掌握聰明飲用訣竅,就能趨吉避凶,放心享受一杯超完美咖啡。

 

早上喝咖啡可能有的效果有哪些?早上喝咖啡好處多多

 

在晨光中享受一杯香醇濃郁的好咖啡,彷彿全身細胞都被喚醒,許多愛好者更將喝咖啡當作一個儀式,為嶄新的一天拉開序幕。

 

除了精神上的滿足愉悅之外,早上喝咖啡更是好處多多。

 

首先,咖啡因能刺激腦部中樞神經系統,可提振精神、讓人集中注意力,尤其前一天睡眠不足或因感冒感覺昏沉時,可藉由這杯咖啡短暫幫助腦子維持警醒,得以全神貫注地應付工作或考試。

 

 

不過,對於每天慣喝好幾杯咖啡的人來說,早晨的這杯咖啡可能未必真能發揮多大的提神效果。英國布里斯托大學實驗心理系教授羅傑斯研究指出,經常性喝咖啡的人需要更多咖啡因刺激,才能達到相同程度的精神振奮,因此他認為,人們一早喝了咖啡,雖然在心理上感覺較有精神,但實際上,咖啡因只不過讓人恢復正常狀態而已。

 

不過無論如何,一早喝杯咖啡,總會比不喝來得提神醒腦。

 

此外,由於不少藝人、模特兒高倡以「喝咖啡消水腫」做為私房保養祕訣,因此許多人也跟風嘗試,但事實上,咖啡有利尿效果,的確可以改善水腫現象。更且咖啡因可提高人體消耗熱量的速率,有助控制體重。

 

研究發現,100毫克咖啡因(約1杯咖啡)就能讓人體新陳代謝率增快3~4%,如果能配合運動,熱量可消耗得更快,所以喝過咖啡再去運動,是瘦子才知道的塑身祕訣。

 

不過,若習慣在咖啡中加入奶精和糖,恐怕減肥不成,反而吃下更多熱量,勸你若要減肥消水腫,還是以黑咖啡較適合。

 

早上喝咖啡還有一項獨特的好處─幫助排便。由於咖啡可刺激腸胃蠕動,產生通便作用,可改善便秘;不過有趣的是,早上飲用的效果特別顯著,但其他時間喝咖啡效果不大。

 

是早餐前還是早餐後喝咖啡可以幫助減肥?吃完早餐再喝

 

喝咖啡有助減肥不是天方夜譚,一方面,咖啡因可促進新陳代謝,加速脂肪分解;另一方面,喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。

 

既然如此,你或許直覺認為:「先喝咖啡就不想吃早餐,吃得愈少,對減肥當然比較有利。」

 

這樣想就錯了!「省略早餐」正是減肥盲點。美國營養和飲食協會營養師金恩指出,研究發現,就算他們整天攝取較少熱量,但不吃早餐的人通常BMI較高,不利減肥。

因此,吃完早餐後再喝咖啡,是較好的做法。

運動前喝咖啡 有助減肥

國外研究指出,運動前一個小時喝咖啡,攝取約200毫克咖啡因,可提高神經系統的興奮,促進身體能量消耗,加速脂肪燃燒,並且運動時更能專心一致,對於增強肌力和肌耐力都有助益,也能減少肌肉痠痛症狀。

不過,由於咖啡利尿,會加速身體脫水,醫生提醒,運動時必須隨時補充水分;對於高血壓患者來說,也要避免咖啡因可能造成血壓短暫升高,這時劇烈運動容易引起心肌梗塞或腦中風等急症。

咖啡因攝取,一天最多300毫克

儘管咖啡因可提神醒腦,但攝取太多、不斷預支體力,會讓人對咖啡過於依賴,反而愈喝愈累,一旦停喝還可能產生戒斷症狀,諸如頭痛、疲倦、憂鬱、煩躁、噁心嘔吐等不適反應。

過量攝取咖啡因影響健康,根據歐盟食品科學專家委員會評估,每人每日咖啡因攝取量最好控制在300毫克以下,大約2~3杯咖啡。

 

來源: 天下雜誌   作者:吳凱琳編譯

 

                                                                                                      

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